Kartoffelgratin
Zutaten: 800 g Kartoffeln in Stücken 65 g Käse in Stücken 1 Knoblauchzehe 270 g Sahne 2/3 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskat...
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Nadine Hofmann
- 11. Sept. 2022
- 1 Min.
Stracciatellakuchen
Zutaten: 170 g weiche Butter, in Stücken 150 g Zartbitter-Schokolade in Stücken 190 g Zucker 1 Vanilleschote 3 Eier 150 g Milch 350 g...
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Nadine Hofmann
- 26. Juni 2022
- 1 Min.
Haselnussmus
Zutaten: 400g Haselnüsse Zubereitung: Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen Haselnüsse auf dem James verteilen und für ca. 20...
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Nadine Hofmann
- 10. Juni 2022
- 1 Min.
Kürbispüree
Zutaten: 900g Kürbis (Butternut) 400g Wasser Zubereitung: Wasser in den Mixtopf geben Kürbis schälen und in grobe Stücke schneiden Kürbis...
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Nadine Hofmann
- 27. Feb. 2022
- 1 Min.
Butterschmalz / Ghee
Zutaten: 500g Butter Zubereitung: Butter in den Mixtopf geben und 10 sek. / Stufe 4 vermischen nun 30 Min. / 100°C / Stufe 1 ohne...
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Nadine Hofmann
- 25. Apr. 2021
- 1 Min.
Vanillepuddingpulver selber machen
Zutaten: 200g Stärke 110g Zucker 7,5TL Bourbon vanille Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren So...
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Nadine Hofmann
- 11. Apr. 2021
- 1 Min.
Zitronensalzpaste
Zutaten: 350g Zitronen geachtelt 50g grobes Meersalz Zubereitung: Zitronen und Salz in den Mixtopf geben 20 sek / Stufe 7 zerkleinern...
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Nadine Hofmann
- 19. Apr. 2020
- 1 Min.
Puderzucker selber herstellen
Zutaten: 500g Zucker Zubereitung: Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren. So habt ihr ganz einfach und...
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Nadine Hofmann
- 1. März 2020
- 1 Min.
Koblauchpaste
Zutaten: 305g Knoblauch 105g Olivenöl 75g grobes Meersalz Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sekunden / Stufe 10...
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Nadine Hofmann
- 11. Feb. 2020
- 1 Min.
Gurkensalat
Zutaten: 2 Gurken 4 EL Sonnenblumenöl 4 EL Weinwürziger Essig 200g Saure Sahne 4 EL Zucker 3-4 EL Schnittlauch Salz/Pfeffer nach...
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Nadine Hofmann
- 30. Dez. 2019
- 1 Min.
Milchreis
Zutaten: 1000g Milch 100g Zucker 220g Milchreis Zubereitung: Alle Zutaten werden in den Mixtopf gegeben und 38-45 Minuten / 95° C /...
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Nadine Hofmann
- 30. Nov. 2019
- 1 Min.
Apfelmus
Zutaten: 1 EL Vanillezucker 40g Wasser 1-2 EL Zucker 550g Äpfel 1/4 TL Zimt Saft 1/2 Zitrone Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixtopf...
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Nadine Hofmann
- 1. Sept. 2019
- 1 Min.
Tomatenmark
Zutaten: 1,5 kg Tomaten 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 TL Cayenne Pfeffer 35g frische Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill (TK geht...
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Nadine Hofmann
- 12. Mai 2019
- 1 Min.
Vanillezucker aus dem Thermomix
Zutaten: 3 Vanilleschoten 1000g Zucker Zubereitung: Als erstes die 3 Vanilleschoten auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten...
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Nadine Hofmann
- 30. Jan. 2019
- 1 Min.
Backtrennmittel
Zutaten: 100g Palmin Soft 100g Rapsöl 100g Mehl Zubereitung: Alles in die Schüssel der Kitchen Aid geben und ca. 3 Min. / Stufe 3...
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Nadine Hofmann
- 23. Dez. 2018
- 1 Min.
Gemüsebrühpaste/ Gemüsegrundstock
Zutaten: 50 g Parmesan 180 g Staudensellerie 250 g Möhren 75 g Lauch 80 g Zwiebel 100 g Tomate 130 g Zucchini 50 g Champions 1 TL...
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