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Spätzlesalat



Zutaten:


  • 500g Spätzle

  • 2 Paprika

  • 6 Eier

  • 375g Schinkenwurst Soße:

  • 2 TL Knoblauchpaste

  • 125g Apfelessig

  • 85g Albaöl

  • Salz / Pfeffer



Zubereitung:


  • Spätzle in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen

  • Eier im Thermomix mit dem Eier Body fest kochen

  • Eier, Schinkenwurst und Paprika in kleine Stücke schneiden

  • Spätzle, Eier, Paprika und Schinkenwurst in eine große Schüssel geben

  • für die Soße alle Zutaten in den Mixtopf geben 5 sek. / Stufe 8 vermischen über den Salat geben, alles miteinander vermischen und etwas ziehen lassen


Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachmachen


Liebe grüße eure Nadine


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